Notre gamme de Noël
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MACARONS ASSORTIS X6
Vanille, Chocolat, Café, Citron, Fraise, Framboise, Pistache, Caramel beurre salé.
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MACARONS ASSORTIS X16
Vanille, Chocolat, Café, Citron, Fraise, Framboise, Pistache, Caramel beurre salé.
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PAIN D'EPICES A L'ORANGE 175g
Recette exclusive maison, composée d’un subtil mélange d’épices et d’oranges confites. Texture agréable, légèrement toastée pour un goût raffiné. Composition : Farine de Tradition, farine de seigle, miel, épices et oranges confites. Conservation longue durée Conseil du chef : Sera parfait pour accompagner votre foie gras !
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PAIN DE MIE ENTIER - 700G
Une recette maison pur beurre pour un fondant inégalé. Tranche 9x9cm
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PAIN DE MIE ENTIER - 1,6KG
Une recette maison pur beurre pour un fondant inégalé. Tranche 11x11cm
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PAIN DE MIE ENTIER - 2,4KG
Une recette maison pur beurre pour un fondant inégalé. Tranche 14x14cm
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SEIGLE
Un pain sain et nourrissant, à base de farine de seigle (70 % minimum) et de farine de blé.
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PAIN DE MIE ROND SPÉCIAL TOAST
Spécial toast : une recette maison pur beurre pour un fondant inégalé.
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PAIN DE MIE ROND SEIGLE/CITRON
Un mélange de farine de blé, de farine de seigle, de citrons confits, pour un pain de mie dédié à la dégustation des huîtres.
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PAIN DE MIE ROND AUX FIGUES
La variante du pain de mie brioché dédiée à la dégustation du foie gras.
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SEIGLE AU CITRON (MOULE BOIS)
Le juste mélange de farines de blé, de seigle, et de citrons confits pour accompagner vos délices festifs.
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La Divine Fruits Rouges
Croustillant spéculoos, Biscuit Joconde aux éclats de Framboises, Mousse et Ganache à la Vanille de Madagascar, Crémeux Fruits Rouges.
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La Douceur Hivernale
Biscuit moelleux aux Marrons, Mousse Mascarpone à la Vanille de Madagascar, Morceaux et Coulis de Poires, Mousse aux Marrons et Brisures de Marrons confits.
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La Romantique Façon Vacherin
Version glaçée Crème Glacée Maison à la Vanille de Madagascar, Sorbet Fraise, Coulis de Fraise, Chantilly, Meringue et Biscuit Madeleine à la Pistache.
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La Gourmande
Croustillant streusel cacao, Biscuit chocolat grand cru, Caramel beurre salé, Mousse Mascarpone Pailleté, Mousse Gianduja et Noisettes.
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La Chouchou
Croustillant Chocolat Amandes, Biscuit Brownie, Mousse Chocolat Stracciatella, Choux Craquelin garnis de Ganache Montée à la Vanille de Madagascar.
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La Tendresse
Biscuit soufflé Pistache-citron vert, Croustillant streusel, Confit de Fraises, Coulis de citrons Vanillé, Mousse au Fromage blanc, Crème allégée au Citron vert.
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GALETTE FRANGIPANE
Recette Maison Pur Beurre et Pure Amande Pour un Pur Plaisir !! Pour plus de gourmandise, à consommer après passage au four à chaleur tournante 3-4 minutes à 180°C
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La Bûchette Irrésistible Classique
Biscuit Soufflé, Mousse et Ganache Chocolat Noir Guayaquil 64%.
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La Bûchette Gourmande
Croustillant Streusel Cacao, Biscuit Chocolat grand cru, Caramel beurre salé, Mousse Mascarpone Pailleté, Mousse Gianduja et Noisettes.
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La Bûchette Douceur Hivernale
Biscuit Moelleux Aux Marrons, Mousse Mascarpone à la Vanille de Madagascar, Morceaux et Coulis de Poires, Mousse aux Marrons et Brisures de Marrons Confits.
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La Bûchette Tendresse
Biscuit Soufflé Pistache-Citron Vert, Croustillant Streusel, Coulis de Citrons Vanillé, Mousse au Fromage Blanc, Confit de Fraise, Crème Allégée au Citron Vert.
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La Bûchette Divine Fruits Rouges
Croustillant spéculoos, Biscuit Joconde aux éclats de Framboises, Mousse et Ganache à la Vanille de Madagascar, Crémeux Fruits Rouges.
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La Bûchette Chouchou
Croustillant Chocolat Amandes, Biscuit Brownie, Mousse Chocolat Stracciatella, Choux Craquelin garnis de Ganache Montée à la Vanille de Madagascar.
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PETITS FOURS SUCRÉS - 375g
Palet Citron, Meringue Nature, Mini Croissant de lune, Carré Florentin, Croque-amande Café, Diamant cannelle, Diamant Cacao, Sablé breton citron, Sablé Nantais fourré Gianduja, Palet framboise, Bâtonnet Pistache-Choc.
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PETITS FOURS SUCRÉS - 150g
Palet Citron, Meringue Nature, Mini Croissant de lune, Carré Florentin, Croque-amande Café, Diamant cannelle, Diamant Cacao, Sablé breton citron, Sablé Nantais fourré Gianduja, Palet framboise, Bâtonnet Pistache-Choc.
